当前畜牧业发展的瓶颈及其对策

时间:2018-09-28 编辑整理:何道松 来源:早发表网

摘要:随着生产方式的快速转变和受市场价格波动的制约,加之产业自身受技术、疫病、投入、环保等各种因素的影响,养殖业现处于一个打破坚冰、突破瓶颈的关键时期。

关键词:畜牧业;瓶颈;对策

0引言

当前,在畜牧业发展的关键时期,如何抓住机遇,找准产业化的主攻方向,破解发展难题,是摆在每一个决策者面前的重大课题。文中结合具体现状,提出了相关建议。

1畜牧业发展的瓶颈

1.1 龙头企业带动力不够

国内企业在对产品的科技上投资较少,导致畜产品的加工及包装方式较为落后,缺乏对企业整体科学的经营管理和对企业未来的发展的明确规划。而少数已经形成一定规模的企业也只着眼于自身的经营和发展,没有将发展的目光放在整个畜牧业上,并没有起到畜牧行业的带头作用,缺乏在行业内的领导力,因此在市场上也没有强大的竞争力。在这种情况下,畜牧业的高速发展受到了极大的限制。

1.2 从业人员素质不能满足产业需要

现在畜牧业的从业人员的专业技术水平普遍偏低,没有学习并运用我国绿色畜牧业生产的综合配套技术的能力;另一方面,绿色畜牧业中的大量理论成果和生产实践的融合性不高,从业人员很难快速的将新型理论成果融于现实的生产中,从而提高畜牧业生产水平。而从企业管理者的角度分析,多数管理者对于绿色畜牧业的应用意识不足,依旧采用他们熟悉的传统经营管理方式,从而影响到了畜牧业生产方式上的改良问题。

1.3 饲料药品等监测机构不健全

对于畜产品安全极为重要的饲料和兽药,我国尚没有完全健全的监督检测的机构。并且出于对生态状况的保护,地方政府经常颁布限牧令,以减少牲畜对自然环境的破坏。这一系列的措施导致养殖户过度重视禽畜、牲畜的生长速度及产肉量,部分无良养殖户开始滥用生长激素,人为的加快禽类、畜类的生长速度,缩短生长周期,以增加自己的经济利益,给人们的健康埋下隐患。

2畜牧业发展的对策

2.1转变生产方式,大力推进规模化和专业化养殖模式

我国畜牧业发展过程中受到很多因素的影响,比如:进口量增加、人们饮食结构变化、大型病毒疫情的爆发、自然灾害影响等。针对不同因素,可以将影响畜牧业市场供求量的因素分为2大类,具体分为:主观因素是家畜饲养户在养殖销售渠道不畅通和引入品种不优质等;客观因素是受外界市场影响,比如:国外进口量增加、家畜价格不稳定、饲料与医疗成本提升等,都会导致市场需求发生变化。对于这些问题,主要是以行业发展趋势为导向,不能随意养殖,相信科学养殖方法的实效,具体应该做到以下几点。

2.1.1明确行业发展方向

要结合行业发展趋势,对其未来半年的发展情况进行预测,结合互联网与畜牧业的相关报道,总结国内外行情,并结合这些情况对国内畜牧业肉类进口量与政策进行调整和变动,从地区行业发展情况对下一个阶段的家畜价格波动进行预测,并预测其价格多少。

2.1.2从地方政策出发

结合各个大品牌需求,与其建立良好的合作关系。养殖业未来发展必须要与当地大型企业建立合作关系,确保农民养殖家畜一出栏就能够打开销路,并降低畜牧业养殖的成本与额外投入资金。在大型企业的支持下,畜牧业就有了保障,收入增加,其中存在的风险也会降低,产业链终端环节问题能够得到解决,进而更好的促进当地畜牧业整体发展。

2.1.3根据市场销量趋势调整未来半年的养殖计划

调控养殖计划需要考虑疫情、饲料价格波动、国家进出口政策和季节的影响这几个因素,选择价值产出最高的家畜品种作为主要的饲养品种,提高销量和收入。

总之,在各地政府因地制宜的引导下,将原有的小型散养式的养殖户逐渐联合发展成为规模化的、标准化的养殖小区或养殖场。规模化养殖在大幅度提高畜产品质量的同时,更是对无害化畜禽类粪便处理的实现提供了可能。随着畜牧养殖业集约化的提高,畜牧业有了向标准化、产业化发展的趋势。现如今,国内大规模的养殖场已然小有规模,由散养式到规模化的养殖方法的转变既能提升养殖的专业化水准,又能为企业带来空前的经济效益。

2.2依靠科技进步,实现由数量型向质量型和效益型转变

通过各地政府和企业的共同努力,国内畜牧业走上了由数量偏重型转向质量偏重型的道路。但是与发达国家相比,我国需要改进的地方还有很多:第一,我国禽类、畜类的生产效率指标如出栏率、胴体率、产奶量等,都低于世界标准指标;第二,国内人均禽蛋占有量和人均动物肉占有量较高,而人均牛奶、牛羊肉占有量不足。因此,想要弥补这一差距,就亟需畜牧业相关领域的科学技术发展,才能加速畜牧业由数量型向质量型的转变。只有科学技术的发展达到一定的水平,人们日益增长的物质需求才能得到满足。

2.3强化法律法规,建立可追溯动物食品标签制和安全优质饲料生产体系

我国在保障公民的食品安全方面做的确实不够到位,导致近几年重大食品安全问题频出,公众对食品安全的关注达到了前所未有的状态。因而,在目前的情况下,国家完善食品安全保障体制,建立追溯动物食品标签的制度是极为必要的。

只有保证了动物类饲料和食品的安全,公民的食品安全才能更有保障。畜牧业的养殖发展与饲料工业的发展有着密不可分的关系。因此生产饲料的企业更是要严格执行饲料营养标准,规范生产工艺,谨慎使用添加剂,助力畜产品的安全发展。

2.4注重环境保护,坚持走可持续发展道路

畜牧业的发展在满足人们的口腹之欲的同时对农业经济发展产生了积极的影响,但也对生态环境带来了巨大的破坏。无处理的禽畜的代谢物会对水源、大气和土壤造成污染,过度放牧加重荒漠化,人畜共患疾病和抗生素耐药型的提升严重威胁人畜健康。因此,在经济利益的提升下,也要注重对生态的保护,坚持可持续发展道路,倡导无害化、健康化养殖新理念。

2.5调整优化产业结构,大力发展养牛生产

与发达国家相比,我国人均高脂肪的猪肉占有量过高,高蛋白的牛羊肉和牛奶占有量严重偏低。这是由于我国猪肉养殖和禽类养殖较为普遍,牛羊肉的养殖较少。因此畜牧业发展需要调节结构,大力倡导牛羊肉的养殖,调整畜牧业的发展方向,这不仅能够提高经济效益,还顺应了健康饮食的发展潮流。

3结束语

总之,为保证畜牧业发展,当地相关部门必须要结合实际情况,通过与企业建立长久合作关系,制定完善的保障制度,全面促进畜牧业产量提升以及可持续发展。另外,当地政府还应该积极落实保障制度的相关内容,为畜牧业整体发展提供相关保障。文章结合具体研究,对其策略进行了阐述,希望分析能够助力相关地区畜牧业发展,以提高畜牧业生产效率,保证国家经济稳步发展。


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