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《酿酒》

所属分类：期刊杂志收录导航 CA 化学文摘(美)

期刊收录：

CA 化学文摘(美)
万方收录(中)
上海图书馆馆藏
国家图书馆馆藏
知网收录(中)
维普收录(中)

《酿酒》是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办，综合因子为：0.286，是省级期刊。酿酒是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。

主管单位：黑龙江省轻工业联合会
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会
国际刊号： 1002-8110
国内刊号： 23-1256/TS
出版地方：黑龙江
邮发代号： 14-62
创刊时间： 1974
发行周期：双月刊
期刊开本： A4

《酿酒》（双月刊）创刊于1974年，是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办。《酿酒》集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊，是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。获奖情况：曾获原轻工业部优秀期刊三等奖；黑龙江省优秀期刊二等奖。

《酿酒》封面

刊物荣誉

《酿酒》是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办，综合因子为：0.286，是省级期刊。

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办刊宗旨

《酿酒》集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊。

读者对象

相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等

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收录情况

CA 化学文摘(美);万方收录(中);上海图书馆馆藏;国家图书馆馆藏;知网收录(中);维普收录(中)

获奖情况

曾获原轻工业部优秀期刊三等奖；黑龙江省优秀期刊二等奖。

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栏目设置

专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺、新设备与新技术

投稿要求

1．《酿酒》文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。

2．《酿酒》作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3．《酿酒》提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。

4．关键词：3－5个，以分号相隔。

5．正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。

6．正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。

7．数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8．图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上）、图题（图下），表中数字应注明资料来源。

9．注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。

10．参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。

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