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《明胶科学与技术》（季刊）创刊于1981年，由中国日用化工协会明胶分会(明胶协会)主办。 《明胶科学与技术》本刊稿源来自从事胶原、明胶，以及相关专业科技人员（含应用科技人员）；编委会由协会会员单位、明胶科研人员及大专院校相关专业教授组成；征订工作由中国日用化工协会明胶分会（简称“明胶协会”）秘书处受理。

刊物荣誉

是国家级期刊,中国期刊全文数据库（CJFD）,中国核心期刊遴选数据库

中本刊所发表的论文多次被《人大报刊复印资料》等刊物转载和转摘，影响较大。2006年，本刊被中国人文社会科学学报学会评为全国优秀社科学报；2008年，本刊被全国高职成高学报研究会评为全国高职成高学报核心期刊。窗体顶端

                                                                                                                                                                                                                                        《本刊坚持“立足首都郊区、面向全国城郊”、“立足本院、为教学科研服务”的宗旨，体现都市农业研究和职业教育的主题特色，走理论建刊、实践建刊和质量建刊的特色办刊之路。《中华人民共和国卫生部公报》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。窗体顶端

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坚持党的基本方针，坚持理论联系实际，鼓励创新精神，突出实践性、地方性、民族性和学术性。窗体顶端

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坚持党的基本方针，坚持理论联系实际，鼓励创新精神，突出实践性、地方性、民族性和学术性。窗体顶端

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读者对象

从事胶原、明胶，以及相关专业科技人员（含应用科技人员）

收录情况

CA 化学文摘(美);万方收录(中);上海图书馆馆藏;国家图书馆馆藏;知网收录(中);维普收录(中)

《明胶科学与技术》往期回顾

《明胶科学与技术》最新期刊目录

2016年 第03期目录

综述评论

(109)明胶及其修饰与应用研究进展

李从虎;左健;曾德二;刘志刚

(117)改性明胶纳米粒子在药物和疫苗接种方面的研究进展

于帆

(124)《明胶科学与技术》期待您的投稿.

(125)几种天然保湿剂在化妆品应用中的研究进展

姚云真

(130)国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京)

研究报告

(131)HPLC-MS/MS法快速测定阿胶中4种主要氨基酸

郭尚伟;郝向慧;段小波;嵇传良;徐云鹏;张春晖

(137)天狼星红染色法体外定量测定水生动物源胶原的初步研究

邹美莲;张明;邓明霞;张军涛;未本美;许承志;何浪;汪海波

(146)壳聚糖季铵/明胶共混抗菌膜的性能研究

姚云真;黄雅钦

(154)论高温短时提胶

曾国爱

科普讲座

(156)微胶囊化学制备方法简述

黄雪萍

行业动态_明胶文摘

(159)明胶文摘

葛云玲;郑晔